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如何做叉烧包?发布时间:2019-05-15 14:07:27

  包皮材料:包粉300g,即溶酵母5g,发粉5g,糖70g,白油25g,水160g

  餡料:叉烧300g切碎,大葱1粒切碎

  调味料:盐,糖,蚝油,生抽,黑酱油,麻油,胡椒粉适量

  做法

  餡料做法:热锅炒香大葱,加入叉烧炒一会.再加入调味料,加水,打芡,取出待冷。

  叉烧包的做法:

  1)全部包材料混合搅拌,揉搓至光滑。

  2)分成等份,包馅料(我的包皮团每份35g,馅料随意),然后搓圆。

  3)待发30分钟至双倍发。

  4)大火蒸8分钟,熄火,盖开小缝待2分钟。才打开盖即可。


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