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萌到爆的猪猪包的做法发布时间:2019-05-15 13:50:49

  中筋面粉(普通面粉)200克、白糖3克、牛奶120克、酵母2克混合揉成光滑面团,发酵至2倍大

  取一小块面团(20克)加适量红曲粉揉匀,白面团也反复揉至光滑

  白面团分成6等份,擀成中间厚四周薄的皮

  包上豆沙馅,收口封紧,整理成圆形

  红色面团分二份,一份擀成薄片,切成长条,再分成三角做猪耳朵

  取一小块红面团,揉成圆球,按扁,用筷子戳2个小洞

  剩下的红面团,揉成长条,卷成小尾巴

  把耳朵、鼻子、尾巴抹少许水粘在白色面团上

  用筷子在面团适当位置点2个小坑儿,放上黑芝麻做眼睛

  把做好的生坯放到锅中,醒发30-40分钟

  大火坐开水,转中小火12分钟,再等5分钟再揭开锅盖即可


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